1. Enzyme là gì? Enzyme được cấu trúc từ các phân tử protein, đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể con người. Enzyme giúp duy trì hoạt động của hệ tiêu hóa, cơ bắp, thần kinh và các cơ quan khác. Đối với hệ tiêu hóa : Trong hệ tiêu hóa thì Enzyme giúp phá vỡ các phân tử phức tạp thành các phân tử đơn giản hơn chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể. Đối với gan : Gan giúp phân hủy, đào thải các chất độc trong cơ thể, để làm được điều này gan cần cung cấp nhiều loại enzyme khác nhau. Đối với ADN : Cơ thể phát triển nhờ khả năng sao chép ADN, để giúp cơ thể làm điều này, chúng ta cần bổ sung Enzyme . Đây là thành phần giúp giải cuộn AND hỗ trợ quá trình sao chép. Enzyme 2. Cách Enzyme hoạt động Enzyme hoạt động theo cơ chế ổ khóa và chìa khóa. Có nghĩa là khi Enzyme tiếp xúc với cơ chất, chúng biến đổi để trở nên phù hợp với cơ chất để quá trình xúc tác có thể xảy ra. Đây là mô hình phả ứng được giới thiệu lần đầu vào năm 1984 với tên gọi là mô hình khớp cảm ứn...
Cung cấp thực phẩm chức năng số 1 Việt Nam